黃金煎蛋角

雞蛋打勻備用。

免治豬肉 + 豉油+糖+生粉，醃製10分鐘後，熱鍋加油炒熟，儲起備用。

熱鍋加油，加入2-3湯匙蛋漿（視乎蛋角大小），加入蛋漿後隨即加入肉碎，再將蛋漿摺半，兩邊煎開即可。