可麗露 Canelé
2021 年 07 月 26 日發佈
列印
最近去左一間5星級酒店，見到一粒都賣緊$40，其實在家自己都輕易做到架💕 焗起後耐心地等，等到室溫先享用。硬脆、呈深焦糖色的外殼，一口咬開，內裏係濕潤、輕柔、軟綿的，真係好好食😍
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食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 全脂牛奶 500g
- 香草莢 1條
- 全蛋 2隻
- 蛋黃 2個
- 糖粉 200g
- 無鹽牛油 50g
- 低筋麵粉 100g
- 黑蘭姆酒 15g
