醬油湯底鹽麴雞肉烏冬
2021 年 07 月 21 日發佈
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這一集是我在香港製作的最後一集,原因是我會在8月份離開香港移居加拿大多倫多!
我相信當我改片改完手頭上的存貨之後,我便會在加拿大開始拍攝新的影片.
https://www.facebook.com/Uncle-Ray-Food-Lab-104753544660685
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 手打烏冬 一百克
- 鹽麴雞捲 三片
- 鴻喜菇 適量
- 粟米粒 適量
- 照燒汁 一湯匙
- 日本雞高湯 1.5杯
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1
清水煲滾後,放入烏冬麵煮熟
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2
取出烏冬麵過冷河,備用
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3
滾起日式雞高湯
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4
放入鴻喜菇灼至半熟取出備用
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5
放入2,高湯滾起後關火
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6
在湯碗內放入照燒汁
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7
把5倒進碗內
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8
加入鴻喜菇,和三片鹽麴雞捲, 粟米粒和蔥花