簡易甜品｜Panna Cotta Milk Pudding 鮮奶凍
2021 年 06 月 13 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen
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奶香嫩滑、零失敗
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1詳細做法 及 解說, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/-YtgQp2luCE
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2首先加入一半鮮奶、魚膠粉 和 糖煮至出現少許氣泡熄火
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3預備隔篩把剛才煮好的鮮奶過一過隔篩
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4然後加入剩餘未煮的一半鮮奶 與 已煮好的鮮奶混合拌勻
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5再加入忌廉拌勻
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6加入雲呢拿油拌勻
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7預備一大碗已加入冰塊的水，把已混合好的忌廉 和 鮮奶座上去
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8然後用刮刀拌勻至感覺開始有凝固的時候就可以了
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9預備小杯子，把已混合好的忌廉和鮮奶倒入小杯子內
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10然後雪藏一晚就可以脫模了
TIPS
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