終極懶人版椰汁紅豆糕

2021 年 06 月 10 日發佈列印

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突然想食椰汁紅豆糕，就用屋企有的材料去做。
我無專登浸紅豆煲紅豆，用即食的鑵頭紅豆黎做。超方便就做好了！放入雪櫃雪一晚更美味！

食材（3-4人） 30分鐘內

材料

水 400ml
牛奶 140ml
砂糖 80g
煉奶 2湯匙
椰奶 150ml
小倉紅豆 200g
粟粉 70g

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材料一覽
2
煮滾200ml水，加入牛奶、糖、煉奶、椰奶，搞拌均勻。
3
加入半鑵鑵頭紅豆
4
把紅豆鬆開，但不要壓扁。
5
另外200ml水加入粟粉攪拌均勻。
6
熄火後將粟粉水續少加入及攪拌，粉漿會慢慢開始凝固。
7
倒入容器後，放涼便可放入雪櫃6小時以上便完成。

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