蒜香蜜糖金沙骨
2021 年 05 月 03 日發佈
列印
唔用焗爐都可以炮製金沙骨 ？ 今次試用 #惠食情報關注組 推介嘅御品皇金標生抽，不含防腐劑而且夠哂優質滋味實惠，輕鬆炮制大人細路都鐘意蒜香蜜糖金沙骨，屋企整一樣咁好味 ！
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 金沙骨 8條 （600g）
- 蒜頭 8瓣
- 蔥 1棵
- 蜜糖 3湯匙
- 御品皇頂級泰國純正花生油 2湯匙
醃料
- 御品皇金標生抽 1湯匙
- 御品皇花雕紹興油 2湯匙
- 糖 1/2 茶匙
- 鹽 1茶匙
- 粟粉 1湯匙
-
1
金沙骨洗淨抹乾用醃料醃三小時撈至均勻、蔥切花備用、蒜頭切蓉備用
-
2
熱鍋下油，放入已醃好的金沙骨半煎炸至金黃色備用
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3
熱鍋下油，爆香蒜蓉及蔥花， 加入蜜糖及金沙骨回鍋快炒即成