韮黃叉燒炒蛋

2021 年 04 月 25 日發佈 列印
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 叉燒 150g
  • 韮黃 50g
  • 雞蛋 4隻
  • 雞粉 1/2茶匙
  • 鹽 少許
  • 1

    叉燒切碎。

  • 2

    韮黃切段。

  • 3

    雞蛋加入雞粉及鹽打拂均勻。

  • 4

    平底鑊加少許油，加入叉燒粉香。

  • 5

    加入韮黃炒至軟身。

  • 6

    將韮黃叉燒平均分佈在平底鑊上。

  • 7

    平均倒入蛋液，慢火煎香。

  • 8

    反轉煎香另一面即可上碟。

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