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簡易甜品|巴斯克芝士蛋糕 Basque Burnt Cheesecake

2021 年 04 月 11 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen 列印
簡易甜品|巴斯克芝士蛋糕 Basque Burnt Cheesecake
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材料簡單、零失敗

* 以下 Recipe 可做到一個6吋芝士蛋糕 *

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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

食譜影片

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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 忌廉芝士 Cream Cheese 200g
    • 砂糖 Sugar 70g
    • 蛋黃 Egg Yolk 1pc
    • 雞蛋 Eggs 2pcs
    • 淡忌廉 Fresh Cream 115ml
    • 低筋麵粉 Cake Flour 5g
  • 1詳細做法 及 解說, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/ge3ujR8l-YQ
  • 2首先加入忌廉芝士,用打蛋器拌勻至軟滑
  • 3加入砂糖,用刮刀拌勻至完全混合
  • 4加入一個蛋黃,用刮刀再拌勻至完全混合
  • 5接著先加入第1隻雞蛋,用刮刀再拌勻至完全混合
  • 6再加入第2隻雞蛋,再用刮刀再拌勻至完全混合
  • 7加入淡忌廉,用刮刀再拌勻至完全混合
  • 8最後加入低筋麵粉,用刮刀再拌勻至完全混合
  • 9預備一個6吋的蛋糕膜 和 牛油紙,牛油紙舖在蛋糕膜內
  • 10然後倒入蛋糕漿,便可以入焗爐,烤焗時間可參考以上影片 或 按以下連結!! https://youtu.be/ge3ujR8l-YQ
TIPS
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YouTube : Alex & Tiffany's Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

Tags:

  • 甜
  • 甜品
  • 蛋
  • 蛋糕
  • 芝士蛋糕
  • 簡易
  • 芝士
  • Cheesecake
  • Cake
  • Cheese
  • 芝士蛋
  • 簡易甜品

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