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芋頭鬆糕 (蒸)

2012 年 11 月 13 日發佈 莎莎 列印
芋頭鬆糕 (蒸)
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=鬆餅粉做點心=



把原味麵糊搭配不同的餡料, 就可以做出各種不同口味的鬆糕. 鬆糕軟綿綿的口感, 加上濕潤的蛋糕體, 是早餐及下午茶的最佳選擇
    • 食材
    • 雞蛋 1個
    • 牛奶 150ml
    • 蜂蜜 2大匙
    • 沙拉油 4大匙
    • 糖 50g
    • 鬆餅粉 200g
    • 芋頭絲 1/3杯
    • 黑芝麻 1小匙
  • step1: 將雞蛋/牛奶/蜂蜜/沙拉油等濕性材料攪拌均勻. 再把鬆餅粉/糖過篩入濕性材料中
    1將雞蛋/牛奶/蜂蜜/沙拉油等濕性材料攪拌均勻. 再把鬆餅粉/糖過篩入濕性材料中
  • step2: 把芋頭絲倒入原味麵糊中拌勻
    2把芋頭絲倒入原味麵糊中拌勻
  • step3: 芋絲麵糊注入模型中約7分滿, 表面裝飾少許黑芝麻
    3芋絲麵糊注入模型中約7分滿, 表面裝飾少許黑芝麻
  • step4: 大同電鍋外鍋放1/2杯水, 按"煮飯"功能至外鍋水煮滾後, 將蒸糕放入, 蒸10-12分鐘即完成
    4大同電鍋外鍋放1/2杯水, 按"煮飯"功能至外鍋水煮滾後, 將蒸糕放入, 蒸10-12分鐘即完成
TIPS
** 芋頭絲可以用地瓜/南瓜代替

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Tags:

  • 蒸
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  • 黑芝麻
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  • 蜂蜜
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