鮮茄蝦球 2016 年 07 月 11 日發佈 列印 4 16 5499 一般食市煮蝦球都會經過走油程序去處理蝦肉,但為了健康而不想用太多油去煮餸的我,用這個簡單方法而又好味的做法去做這一個家庭小菜. 食材 (3-4人) 1小時內 食材 中蝦 440g 蕃茄 4個 蒜頭 2粒 蔥 1條 調味料: 雞粉 1茶匙 生粉 1茶匙 砂糖 1茶匙 生抽 2茶匙 紹興酒 1茶匙 胡椒粉 少許 1 番茄洗淨切件.蔥切花,蒜頭切碎待用 2 鮮蝦洗淨介開背去腸,用調味料醃30分鐘以上. 3 用1湯匙油起鑊,先爆香蒜蓉,落蝦球略炒 4 再加入番茄一起炒,加半茶匙鹽,2-3湯匙糖,蓋上焗大約1-2分鐘加蔥花即可. 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蕃茄 蝦 中蝦 紹興酒 蝦球 鮮茄蝦 生抽 生粉 鮮茄 蒜頭 茄蝦 推薦資訊