情人節濃情密意~ 焦糖奶茶乳酪蛋糕 (免烤)

2012 年 08 月 23 日發佈 列印
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這個免烤的乳酪蛋糕很容易喔, 把所有材料攪拌均勻後, 冷藏一個小時就完成了. 再利用水果跟巧克力裝飾一下, 情意滿分的甜點就大功告成

食材

  • 焦糖奶茶包 1包
  • 奶油乳酪 creme cheese 226g
  • 熱水 100cc
  • 糖 50g
  • 吉利丁粉 7g
  • 威化餅 適量
  • 可可粉 少許
  • 1

    用熱水泡奶茶, 放涼備用

  • 2

    4.5吋乳酪蛋糕專用模(底部可脫模) 鋪上烤盤紙, 底部放適量捏碎的威化餅

  • 3

    取攪拌盆, 將奶油乳酪, 奶茶, 糖, 吉利丁粉, 利用隔水加熱的方式攪拌均勻

  • 4

    將乳酪糊到入蛋糕模中

  • 5

    並留1小匙的乳酪糊加入1小匙可可粉攪拌成為裝飾拉花材料

  • 6

    把巧克力乳酪糊用小湯匙畫點點在乳酪蛋糕表面, 再用牙籤從點點中間畫過, 就成為愛心拉花

  • 7

    完成的乳酪蛋糕放冷藏1小時即可食用

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