冬菇煎肉餅(零失敗!!)

2021 年 01 月 09 日發佈 列印
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肉餅可算是我們常見的家常菜之一! 而眾多肉餅中我最喜歡的配搭就非它莫屬!! 只需要兩樣簡單材料就可以輕易完成一道料理~ 絕對是零失敗,又簡單易弄的菜色! 自己做的肉餅真的是鮮嫩多汁,送飯一流!!

詳細煮法可以點這裡看影片喔
https://youtu.be/WGhK_X2PGNY

▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J
▸Ig: https://bit.ly/2B3idce
▸Fb: https://bit.ly/3ed3NVq

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 豬肉碎 500g
  • 冬菇 25g

醃料

  • 冬菇水 2 湯匙
  • 1/2 茶匙
  • 1/2 茶匙
  • 生抽/醬油 1 湯匙
  • 生粉 4 茶匙
  • 雞蛋 1 隻
  • 1

    主要材料: 豬肉碎500克, 冬菇25克

  • 2

    事前把乾冬菇洗乾淨, 浸泡冬菇至少數小時或一晚

  • 3

    當冬菇變軟身就可以用了, 輕輕擠壓冬菇的水份出來

  • 4

    把冬菇切粒

  • 5

    將所有醃料材料跟豬肉拌勻, 醃製約30分鐘

  • 6

    之後就可以搓成肉餅

  • 7

    用中火把油加熱, 每面煎約3-4分鐘

  • 8

    煮至兩邊都金黃色和熟透

  • 9

    就趁熱吃啦~~

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