清炒羊肚菌
2020 年 12 月 03 日發佈
列印
羊肚菌被譽為「菌中之王」，有強身健體、預防感冒，益腸胃，化痰理氣、增強人體免疫力的功效。對美容也有功效，經常食用可美白，能使皮膚保持細膩、嫩白、光滑，還可以消除面部黑斑、黃斑、雀斑等，及防止女性老年斑的形成，營養豐富，老少皆宜，好處多多。
入口爽滑，軟而香甜，有獨特香味的羊肚菌配上清甜爽脆的露筍清炒，特別清甜爽口，又是一道清新又健康的小炒菜式。
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食材
（3-4人）
5分鐘內
食材
- 乾羊肚菌 約10個
- 薑片 數片
- 黃椒 1個
- 幼露筍 1包
- 紹酒 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 菇粉 大半湯匙
- 蠔油/素蠔油 約1湯匙
- 甘筍花片 隨意
