【提高免疫力】哈密瓜姬松茸螺頭湯

2020 年 10 月 21 日發佈 列印
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哈密瓜加姬松茸同埋螺頭嚟煲湯，可以提高免疫力之餘仲可以補脾胃，而且啖湯都會好清甜添~

🐷🐽小小豬Kinsey🐽🐷
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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 哈密瓜 半個
  • 姬松茸 一両
  • 螺頭 一両
  • 淮山 一両
  • 漳州雪耳 一両
  • 海玉竹 半両
  • 腰果 約一飯碗
  • 蜜棗 兩粒
  • 陳皮 一角
  • 1

    乾螺頭用清水放在雪櫃浸一晚~

  • 2

    姬松茸洗淨後浸至軟身，然後瀝乾水份(一定要瀝乾所有水份先可以放入煲，如果唔係啖湯會有苦味呀)~

  • 3

    漳州雪耳浸透，然後剪去硬蒂~

  • 4

    陳皮用水浸軟後刮瓤~

  • 5

    腰果、淮山及海玉竹浸洗一陣，隔水備用~

  • 6

    哈密瓜去皮去核之後切塊，切嘅時候最好就切大件啲~

  • 7

    煲內放約3L水，然後隨水加入陳皮~

  • 8

    待滾起後，加入所有材料~

  • 9

    繼續用大火加蓋煲約15分鐘~

  • 10

    之後轉慢火加蓋煲多1.5小時~

  • 11

    最後加鹽調味，就可以飲得啦~

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