燒牛肉沙律菜米紙卷

2020 年 10 月 17 日發佈 列印
3 1 1786

正餐前做的小食開胃菜，例必要有先聲奪人及要有引起食慾的開始。所以顏色配搭及食材拼奏很重要，以下是我小小的分享

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 肥牛肉 1份
  • 米紙 1張
  • 薄荷葉 適量
  • 羅勒 適量
  • 沙律菜 適量
  • 三色椒 少許
  • 焗合桃 適量
  • 黑醋汁 適量
  • 百香果醬 少許
  • 塩 少許
  • 黑椒碎 少許
  • 油 少許
  • 水 少許
  • 1

    先將肥牛解凍用廚紙吸走多餘血水略加塩及黑胡椒醃，下油落鑊煎焦香盛起備用

  • 2

    用油加食水用油掃掃濕鋪上沙律菜，燒牛肉，薄荷葉，羅勒唧上黑醋汁卷起切段

  • 3

    切開再淋上百香果醬，吃時才加入焗合桃在面上便可上桌享用

Tags:

推薦資訊