朱古力心太軟
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 黑朱古力 100g
- 無鹽牛油 40g
- 幼紗糖 35g
- 低筋麵粉 40g
- 蛋 3隻
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1
把黑朱古力和無鹽牛油隔水加熱，直至溶了。
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2
把蛋白和蛋黃分開，並且把蛋黃到進朱古力麵糊內。
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3
打發蛋白，分三次下糖。
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4
把打發好的蛋白加進朱古力麵糊內，攪拌均勻攪拌均勻。
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5
把篩過的低筋麵粉倒入朱古力面糊，繼續攪拌。
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6
在容器內塗上一層牛油，把麵糊倒入容器。再把容器拿進焗爐，焗180度7-8分鐘。美味可口的心太軟便可以進食了。