(中國菜)糖醋豬手

2020 年 10 月 24 日發佈 列印
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豬手粒又軟又滑,骨膠原好豐富

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 豬手粒 600g

醬汁

  • 紹興酒 1湯匙
  • 生抽 2湯匙
  • 鎮江醋 4湯匙
  • 冰糖 1湯匙
  • 水 850ml
  • 1

    將豬手粒加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 2

    撈起豬手粒過冷河,瀝乾備用

  • 3

    將醬汁煮滾,加入豬手粒,加蓋用小火炆1個半小時

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