芝士餐包仔
2014 年 06 月 16 日發佈
列印
呢期黃先生話早餐鍾意食無餡餐包配腸仔雙蛋喎!~~收到柯打~梗係照做啦~!呵呵呵~~~不過黃師奶又覺得餐包實在太DRY 喇~咁焗之前加少少芝士碎喺面~!早餐配埋杯COFFEE~~咁就好似阿陳豪咁講~PERFECT!~~~~
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 高筋粉 350g
- 蛋 1隻
- 湯種 120g
- 牛奶 105 g
- 酵母 6 g
- 鹽 4g
- 糖 35g
- 牛油 40g
- 麵包面: 芝士碎 隨意
-
1
除芝士碎外, 將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~
-
2
將麵糰放氣後壓篇~~再發酵15分鐘
-
3
再整形~發酵40 分鐘
-
4
預熱焗爐180度15 分鐘掃上蛋水同芝士碎~焗包包約15 分鐘即成