日式定食🍱照燒鯖魚清酒煮蜆定食

蜆洗淨，用溫水加鹽吐沙3-4小時。薑切片，蒜切粒，下油開鍋煸香。

蜆洗走鹽水，瀝乾後下鍋。蜆慢慢開始開殼，拿走沒開殼的蜆，加入清酒煮滾。

再加入昆布醬油，味醂，糖和神秘調味料。將調味料拌勻後即可上菜。