薯仔炆雞翼

2020 年 09 月 16 日發佈 列印
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經典嘅家常小菜，點少得⭐薯仔炆雞翼⭐，間吾中一想食就會煮，唔需要太花巧，用簡單嘅調味料已經可以做得到🤩，而且味道剛剛好，最方便只需要用蠔油醃10分鐘⏳👌，已經然入哂味，仲可以僻走雪味，一舉兩得..最後用蠔油埋芡，靚哂！👏呢味餸最好送飯，記得煮多兩粒米啦！ 😎🍚🍚

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 雞中翼 即買 12隻
  • 薯仔(約300g) 3個
  • 李錦記蒜蓉 1茶匙
  • 乾蔥頭 3顆切半
  • 蔥花 適量

醃料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 1.5湯匙

調味料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 2.5湯匙
  • 糖 1茶匙 
  • 清水 200毫升 
  • 1

    材料

  • 2

    雞翼 即買 用刀在中間𠝹幾刀，用醃料醃10分鐘 ，薯仔去皮切角備用

  • 3

    用中大火燒熱油鑊，下雞翼 即買 煎至兩面金黃色，盛起蓋著保溫，備用

  • 4

    原鑊再下少許油，爆香蒜蓉及蔥頭，下薯仔炒勻

  • 5

    倒進水，加蓋用小火煮至馬鈴薯開始軟身。雞翼 即買 回鑊 ，兜勻

  • 6

    5. 倒進蠔油及糖

  • 7

    加蓋多煮5分鐘或至喜歡的濃稠度，灑蔥花裝飾，即可

  • 8

  • 9

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