醃醬蜜汁烤豬仔髀
2020 年 09 月 09 日發佈
列印
豬仔脾(豬寸骨) 是個非常好吃的食材，肉質很爽滑~煎焗燒均可，而且很易做，只要醃好放入焗爐焗好便可上碟，啱晒想偷下懶的我，今次用上美式的煙煄燒烤醃醬加上甜甜的蜜汁的味道，香噴噴很滋味呢 ! 揚ma 試之前過用叉燒醬、南乳醬當醃醬，或不用醃醬，西式的可用香草蒜鹽醃，中式的用生抽、鹽糖、玫瑰露酒醃好再烤，也一樣滋味。醃料真係好隨意呢~
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 急凍豬仔脾 8支
- 燒烤蜜糖 適量
- 芝麻(可省略) 隨意
醃料
- 玫瑰露酒(可省略) 1湯匙
- 即磨黑胡椒 適量
- 煙煄燒烤醃醬 適量
