氣炸三文魚鮫

2020 年 08 月 20 日發佈 列印
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呢個絕對係做法超~超~超~級簡單、零失敗的美味料理。三文魚鮫是頭部後面,連接著魚腩與魚身的位置,肉質富彈性,油脂豐富。味道甘香鮮甜,營養價值非常高,含不飽和脂肪酸,不只好吃,對於開發智力、促進腦部發育非常有好處,常吃可健腦,更可以美容。適合香煎及酥炸,香脆又惹味。
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 三文魚鮫 8件
  • 即磨黑胡椒 適量
  • 椒鹽 適量
  • 1

    急凍三文魚鮫放普通格低溫解凍後洗淨後,徹底用廚紙抺乾。並在魚鮫上均勻地撒上適量椒鹽和黑胡椒。

  • 2

    氣炸鍋180度,放入三文魚鮫氣炸約 10分鐘或至金黃熟透。(氣炸時間要視乎三文魚鮫的大小,請自行調較。)

  • 3

    我用這款椒鹽的。

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