香草鹽酥雞腿《氣炸系列》
2020 年 08 月 16 日發佈
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雞腿食法有好多種，自從有氣炸鍋後，平時唔會煮嘅都會做，今次整嘅香草鹽酥雞腿，皮脆肉滑，冇肥膩感，令你食得開心又安心😋
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食材
（1-2人）
1小時以上
材料：
- 雞腿 3隻
- 蕃薯粉 適量
- 香草碎 適量
- 淮鹽 適量
醃料：
- 生抽 1茶匙
- 五香粉 1茶匙
- 香草蒜鹽 1茶匙
- 糖 半茶匙
- 胡椒粉 適量
- 紹興酒 1茶匙
-
1
雞腿洗乾淨，抹乾水份，在雞腿背面𠝹兩下
-
2
將所有醃料撈勻雞腿，放入雪櫃冷藏3小時以上
-
3
從雪櫃取出雞翼 即買 腿，撲上蕃薯粉
-
4
將雞腿排放在炸鍋內，噴油
-
5
180度氣炸15分鐘，取出，將雞腿反轉，噴油，放入氣炸鍋，200度氣炸10分鐘。 灑上淮鹽及香草碎，趁熱享用
