鮮茄洋蔥豬扒
2020 年 08 月 11 日發佈
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揚囝愛的一道家常開胃菜～鮮茄洋蔥豬扒，用上無骨梅頭豬扒啖啖肉， 肉質香滑又充滿油香， 只要用刀背略剁數下加入醃料便可；配搭鮮茄和洋蔥，加埋酸酸甜甜既醬汁，佐飯一流啊！
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 蒜蓉 1大湯匙
- 急凍梅頭豬扒 290g
- 洋蔥 半個
- 蕃茄 2個
- 生粉水 適量
醃料
- 糖 1茶匙
- 蛋白 1湯匙
- 生抽 1湯匙
- 胡椒粉 少許
- 薑汁 2茶匙
- 生粉 半湯匙
- 鹽 半茶匙
酸甜汁
- 茄汁 2湯匙
- 喼汁 1湯匙
- 白醋 2湯匙
- 黃糖 半湯匙
- 水 3湯匙
- 生抽 半湯匙
- 鹽 半茶匙
