湯水食譜 | 木瓜花生眉豆雞腳湯
2020 年 08 月 02 日發佈
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主要功效 : 健脾祛濕、止咳潤肺
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 木瓜 1個
- 雞腳 即買 12隻
- 眉豆 50克
- 茨實 50克
- 淮山 5片
- 紅衣花生 50克
- 椰棗 5粒
- 瘦肉 約1斤
- 水 3-4公升
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/AN2z0prJL5U
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2
首先將茨實、眉豆、紅衣花生、淮山 和 椰棗一起洗乾淨，然後浸15分鐘
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3
木瓜先洗乾淨外皮表面，然後將頭部 及 尾部切走不要，再刨走外皮
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4
木瓜刨走外皮後，再切開一半，用鐵匙羹把木瓜裡面的核刮走，然後再切件
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5
雞腳 即買 及 瘦肉洗乾淨，然後一起凍水下汆水，汆水後用清水沖乾淨備用
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6
所有材料準備好後可逐一放入湯煲裡面
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7
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味