「一人前」氣炸鍋吉列雞扒配唐揚汁/飯糰及巻蛋(影片篇)
2020 年 08 月 02 日發佈
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繼續響應不上街, 一個星期只出一次買餸的情況下,雪櫃物資沒有太過豐盛,今個午飯便做了一個簡單的唐掦汁配吉列雞扒/壽司...
這個食譜已吉列雞扒和唐揚汁作主角,所以飯糰🍙與及蛋卷可以另外看上影片作參考!
如果家人沒有怕薑之人,可以磨入多1/2tsp的薑末在內,味道更佳!^^
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 雞髀仔 一隻
- 中筋麵粉 適量
- 麵包糠 大約20g
- 雞蛋 一隻
- 日本清酒 約3tbsp
- 日本味淋 約2tbsp
- 日本豉油 約2tbsp
- 蒜頭 一粒
- 砂糖 大約1/2tsp
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1
將麵包糠加入適量的油放在鑊上炒熱令其着色, 放涼備用
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2
先將雞髀仔去骨
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3
順序沾上中筋麵粉/蛋汁以及麵包糠
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4
放入不用預熱的氣炸鍋上首先用200'c焗10分鐘
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5
跟手反轉200'c再焗3分鐘
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6
唐揚汁做法: 將所有汁酱混合,繼然放入煲上微微滾上便可完成 放涼後備用