中式小菜🥘奶白雲吞雞

2020 年 07 月 28 日發佈 列印
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加了北海道3.6牛乳
效果意想不到好吃～

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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 春雞 1 隻
  • 水 700ml
  • 牛奶 50ml
  • 金華火腿 5片
  • 薑片 適量
  • 京蔥 適量
  • 小棠菜 適量
  • 鮮蝦雲吞 適量
  • 杞子 適量
  • 鹽 適量 半茶匙
  • 粟粉 適量 1-2湯匙
  • 白胡椒粉 適量 2茶匙
  • 1

    春雞內外洗淨，用粟粉，鹽和白胡椒粉醃15分鐘。

  • 2

    用少量油爆香薑片，京蔥和金華火腿。

  • 3

    加水煮滾。

  • 4

    放入春雞合上蓋中小火煮約20-30分鐘把雞煮熟。

  • 5

    用另一個鍋煮雲吞，以免麵粉令雞湯變味。

  • 6

    雞煲加入杞子，小棠菜及煮至半熟的雲吞。全熟後加入牛奶，即成鮮甜的奶白雲吞雞。

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