繽紛伴竹笙卷 2020 年 07 月 21 日發佈 列印 7 2 3463 竹笙具有滋補強身,可補充人體必需的營養物質,提高身體的免疫抗病能力。 竹笙是一種非常名貴的食用菌,菌裙和菌柄作食用,是高級的素食材料,被譽為菌中之后。 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 竹笙 12条 薑 2片 𦭐菜絲 小量 香菇絲 2隻 火腿 3片 笋 1個 紅蘿蔔 半個 甜豆 1小包 調味料 𧐢油 1湯匙 糖 2茶匙 鹽 1小茶匙 生抽 1湯匙 生粉水 1/4杯 1 竹笙浸軟去掉頭尾部份切件,加薑1片汆水備用。 2 冬菇浸軟後,切絲加入醃料備用。紅蘿蔔及笋切絲片汆水備用。火腿切絲。 3 將每個竹笙放入紅蘿蔔絲、笋絲及火腿絲於竹笙內,便成竹笙卷後備用。 4 燒熱鑊,將所有配料略炒,加入竹笙卷,再加入調味料,待汁料沸騰後,最後加獻汁:生粉水便成。 想知道我更多食譜,可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/ 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 火腿 竹笙 紅蘿蔔 甜豆 推薦資訊