《化痰潤肺清熱▪ 合掌瓜馬碲椰棗湯》

2020 年 07 月 07 日發佈 列印
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椰棗: 有滋潤、抗氧化、補中益氣、舒緩便秘、補充營養嘅效。
合掌瓜:化痰潤肺
馬蹄:清熱生津,對喉嚨痛有治療嘅作用

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 合掌瓜 2個
  • 紅蘿蔔 1個
  • 椰棗 8~10粒
  • 馬碲 10~12粒
  • 豬展 即買 1件
  • 南北杏 2湯匙
  • 1

    點解要用【椰棗】唔用【蜜棗】? 椰棗不含人造糖,比含糖漬製成的蜜棗更加健康,就連糖尿病人也適合食用架。 大概3至4粒就可以代替2粒蜜棗。兩種味道係唔同架,湯加入椰棗,味道會比較清甜,無咗蜜棗嗰種「膩口」嘅感覺。

  • 2

    合掌瓜洗乾淨,切大件; 紅蘿蔔刨皮,切大件。 椰棗洗淨,南北杏浸水10分鐘。 馬碲去皮,豬展 即買 出水,再沖水。 將所有材料放大滾水煲2個鐘就得喇。

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