脆香雞翼蘑菇飯套餐
2020 年 07 月 03 日發佈
列印
早排去KFC食野, 米豬食咗個蘑菇飯就鬼咁開心, 仲喉咗我啲巴辣香雞翼, 唔得呀真係太辣呀, BB唔食得ga ma~ (呢啲時候就係BB XD) 下次响屋企整返個餐比你啦~ 蘑菇飯個汁仲可以任添~ 仲配埋鮮搾橙汁~ OK?
食材
(3-4人)
30分鐘內
食材
- 無激素雞中翼 即買 12隻
- 有機蘑菇 10粒
- 牛上湯 100ml
- 有機粟米 1條
- 白飯 3碗
- 橙 2個
雞翼醃料
- 糖 2茶匙
- 片粟粉 2茶匙
- 五香粉 1茶匙
- 豉油 1湯匙
- 麻油 1茶匙
-
1
雞翼 即買 洗淨抹乾後用醃料醃製3小時(最好過夜)
-
2
蘑菇以濕紙巾抹乾淨後切片備用
-
3
粟米起粒備用
-
4
預熱焗爐180度, 準備2隻碟, 其中一隻放入5湯匙麵粉, 將雞翼 即買 薄薄沾上麵粉後放另一碟備用, 全部上粉後放入焗爐180度每邊焗7-8分鐘
-
5
粟米隔水蒸5分鐘, 取出後拌入小量牛油
-
6
溶化1湯匙牛油於煲內, 加入蘑菇片快炒, 加入小量鹽, 黑椒及百里香, 蘑菇出水後加入1湯匙麵粉, 炒至無水份後加入牛上湯, 煮至濃杰備用
-
7
橙切開搾汁,白飯放餐盆內, 加入蘑菇汁, 其餘分格分別放入雞翼 即買 及粟米粒, 完成
-
8
米豬見到我焗雞翼 即買 已經開心到不得了~ 係咁問食得未, 你睇個餐連枱墊都未舖就影相, 就知道佢幾咁心急啦~ 可以自己一個食晒成個餐喎~
-
9
食完會好大隻ga~! 手瓜起展呀!!!
-
10
千祈唔可以怯! 怯就會輸一世!!!