脆香雞翼蘑菇飯套餐

2020 年 07 月 03 日發佈 列印
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早排去KFC食野, 米豬食咗個蘑菇飯就鬼咁開心, 仲喉咗我啲巴辣香雞翼, 唔得呀真係太辣呀, BB唔食得ga ma~ (呢啲時候就係BB XD) 下次响屋企整返個餐比你啦~ 蘑菇飯個汁仲可以任添~ 仲配埋鮮搾橙汁~ OK?

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 無激素雞中翼 即買 12隻
  • 有機蘑菇 10粒
  • 牛上湯 100ml
  • 有機粟米 1條
  • 白飯 3碗
  • 2個

雞翼醃料

  • 2茶匙
  • 片粟粉 2茶匙
  • 五香粉 1茶匙
  • 豉油 1湯匙
  • 麻油 1茶匙
  • 1

    雞翼 即買 洗淨抹乾後用醃料醃製3小時(最好過夜)

  • 2

    蘑菇以濕紙巾抹乾淨後切片備用

  • 3

    粟米起粒備用

  • 4

    預熱焗爐180度, 準備2隻碟, 其中一隻放入5湯匙麵粉, 將雞翼 即買 薄薄沾上麵粉後放另一碟備用, 全部上粉後放入焗爐180度每邊焗7-8分鐘

  • 5

    粟米隔水蒸5分鐘, 取出後拌入小量牛油

  • 6

    溶化1湯匙牛油於煲內, 加入蘑菇片快炒, 加入小量鹽, 黑椒及百里香, 蘑菇出水後加入1湯匙麵粉, 炒至無水份後加入牛上湯, 煮至濃杰備用

  • 7

    橙切開搾汁,白飯放餐盆內, 加入蘑菇汁, 其餘分格分別放入雞翼 即買 及粟米粒, 完成

  • 8

    米豬見到我焗雞翼 即買 已經開心到不得了~ 係咁問食得未, 你睇個餐連枱墊都未舖就影相, 就知道佢幾咁心急啦~ 可以自己一個食晒成個餐喎~

  • 9

    食完會好大隻ga~! 手瓜起展呀!!!

  • 10

    千祈唔可以怯! 怯就會輸一世!!!

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