(中國菜)洋蔥豬扒

2020 年 07 月 12 日發佈 列印
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豬扒既鬆軟又嫩滑,洋葱又不怕辛辣,配合酸甜醬汁

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 梅頭豬扒 4塊
  • 洋蔥 1個

醃料

  • 雞蛋 1隻
  • 老抽 1茶匙
  • 生粉 1茶匙

醬汁

  • 生抽 1湯匙
  • 蕃茄汁 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 水 1湯匙
  • 1

    豬扒揼鬆兩面,切開一半

  • 2

    加入醃料拌勻醃1小時

  • 3

    用油將豬扒煎至金黃色,加蓋用小火煮3分鐘,反轉另一面重覆步驟,備用

  • 4

    用油炒香洋蔥,加入醬汁炒勻

  • 5

    加入豬扒炒勻

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