他人丼

2020 年 07 月 22 日發佈 列印
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親子丼大家應該很熟悉,就是用雞肉、蛋、洋蔥煮成的丼飯,他人丼指的是用雞肉以外的肉(如豬牛肉)和雞蛋放在一起,就是非親非故,兩者無親戚關係,這就是「他人丼」,又是一個簡單又易煮的日式料理。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 火鍋豬肉片 1包
  • 洋蔥 1個
  • 雞蛋 3隻
  • 珍珠米飯 2碗
  • 蔥花芝麻 適量
  • 七味粉 適量

醬汁

  • 鰹魚汁 2湯匙
  • 味醂 2湯匙
  • 清酒 1湯匙
  • 日本醬油 2湯匙
  • 2湯匙
  • 半茶匙
  • 1

    預備材料。豬肉片撕成適當大小, 洋蔥切絲, 雞蛋拂勻備用。

  • 2

    鍋內熱油後,加入切絲的洋蔥加入鍋內拌炒。

  • 3

    再加入豬肉片拌炒。

  • 4

    並加入醬汁燉煮約1-2分鐘。

  • 5

    倒入拂勻的蛋液,轉小火煮至喜歡的熟度。

  • 6

    白飯盛入碗內。最後淋在白飯上,撒上蔥花/ 七味粉和芝麻便可享用。

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