麻醬手撕雞
2020 年 06 月 12 日發佈
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輕鬆炮製 「 氣炸蝦多士 」、「麻醬手撕雞」同「小唐菜炒杏鲍菇」 三款色香味俱全中西佳餚😋
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 冰鮮農家雞 1隻
- 青瓜 2條
- 紅蘿蔔 1/2條
- 麻醬 2湯匙
- 豉油 2茶匙
- 麻油 2茶匙
- 糖 1茶匙
- 水 適量
- 即食海蜇 150 克
- 白芝麻 適量
-
1
青瓜及紅蘿蔔切絲備用
-
2
冰鮮雞解凍後洗淨放入鍋中，加入清水蓋過雞身，加蓋開火煮至水滾。水滾後轉中火，5分鐘後熄火焗40分鐘至雞熟
-
3
將麻醬、豉油、水、麻油及糖拌勻成醬汁備用
-
4
將雞肉、青瓜、紅蘿蔔、海蜇及醬汁拌勻
-
5
最後灑上白芝麻，即成。