中式小菜🥘花雕醉鮑魚

2020 年 06 月 06 日發佈 列印
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花雕醉鮑魚🐟
超簡單的做法
大家可以提前做好
宴客的時候就不用手忙腳亂啦😜

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 鮑魚 6隻
  • 適量
  • 適量
  • 1碗
  • 花雕紹興酒 150毫升
  • 糟鹵 150毫升
  • 蠔油 10毫升
  • 2茶匙
  • 老抽 2茶匙
  • 30克
  • 桂圓 6粒
  • 杞子 1撮
  • 1

    準備食物盒及將調味料一起放入。

  • 2

    鮑魚稍稍洗淨待用。水加薑蔥,再溫熱的時候加鮑魚一起煮8-10分鐘直至全熟。

  • 3

    準備冰水。鮑魚熟時撈起,浸冰水保持爽口彈牙。

  • 4

    將鮑魚擦洗乾淨,並取出及去腸。最後將鮑魚放入浸4-5小時即可食用。

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