香茅煎豬扒(豬扒嫩滑秘訣)
2020 年 06 月 05 日發佈
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今天煎了越式香茅豬扒，好香好入味好嫩滑好好吃(我好不知醜😝)。豬扒要嫩滑，除了剁松，還要多加一樣嘢才會更鬆軟哦！想知道我更多食譜可以訂閱https://www.youtube.com/channel/UCvZ-H0SQ5sQk-qOeLEXJUNw
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 豬扒 chop 3 Pork
- 香茅 Lemongrass 1 tbsp
- 蔥頭仔 Shallots 2 tbsp
- 蒜頭 Garlic 1tbsp
- 生抽 Light soy sauce 1 tbsp
- 魚露 fish sauce 1 tbsp
- 糖 Sugar 1 tbsp
- 老抽Dark soy sauce 1/4 tsp
- 胡椒粉 White pepper moderate 適量
- 魚露沾醬 Dipping sauce
- 魚露 Fish sauce 2 tbsp
- 糖 Suga 2 tbsp
-
1
備好材料
-
2
豬扒加入醃料醃過夜。每面中小火煎兩分半鐘就可以啦！