《日式咖喱吉列豬扒飯》

吉列豬扒材料: 豬扒 1件 醃料: 鹽少許 白胡椒粉少許 吉列外層: 薄力小麥粉、 蛋汁、 麵包糠

做法 1) 將豬扒兩面用刀大力拍, 灑少許鹽及胡椒醃30分鐘 2) 將油燒熱 3) 上粉、 蛋、 麵包糠後將多餘的麵包糠拍掉才放入油煎。 用慢火煎至金黃色即可。

咖喱汁材料: 日式咖喱磚兩塊 迷你有機紫洋蔥1個 迷你甘荀仔數條(只有半隻手指尾甘長的) 有機薯仔一個

做法: 1. 將所有材料切粒 2. 薯仔、甘荀係煲飯時一起蒸熟 3. 加小許油將洋蔥爆香再加入已蒸好的薯仔、甘荀 4. 加入咖喱磚，加大約一杯清水煮至杰身(自行調較水的份量)