《草莓swiss roll》 2014 年 06 月 10 日發佈 homemadeforkids 列印 0 0 1010 請稍等. 請稍等. 哥哥再order《草莓swiss roll》 https://www.facebook.com/homemadebbfood 食材 (1-2人) 1小時內 食材 • 蛋白 4隻 • 砂糖 50克 and 2 • 蛋黃 4隻 • 菜油 40克 • 低筋麵粉 60克 •草莓香油 小許 11. 蛋白分三次加糖用中速打至企身 22. 把蛋黃、20g糖、菜油(隔水整溶)、草莓香油油放入大碗 3. 混合用打蛋器打至滑身 34. 把蛋黃漿分三次用膠刮fold in方法加入打起的蛋白 45. 用膠刮fold in方法篩入麵粉加入打起的蛋白 56. 倒入焗盤,掃平 7. 以160-170度焗13分鐘 68. 拿出放在網架上待涼 7 89. 塗上100g 打起的甜忌廉,捲起放入雪櫃雪30分鐘後,即可切件食用(隨個人喜好加入自己喜愛的餡料) 9 10 TIPS p.s. ~記得cake要放到唔熱先可以塗上cream,唔係d cream會溶的^^
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