【BUBU料理】🧀氣炸特濃起司曲奇

2020 年 05 月 11 日發佈 列印
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🧀起司控必看|咸甜好滋味😋|濃厚！チーズクッキー|♥CHEESE

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影片食譜
https://youtu.be/WVLPCDvch7I

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 110g
  • 無鹽牛油 40g
  • 蛋黃 1個
  • 巴馬臣芝士粉 30g
  • Mozzarella芝士 40g
  • 糖 15g
  • 鹽 少許
  • 1

    無鹽牛油隔水加熱成牛油溶液 再與過篩好的低筋麵粉+巴馬臣芝士粉+蛋黃+Mozzarella芝士+糖+鹽 所有材料攪拌

  • 2

    然後把所有材料攪拌好 再用手搓成一個麵團 用保鮮紙把麵團包起 再用麵棒搓平 放入冰箱冷凍15分鐘左右

  • 3

    冷凍好後的麵團 用刮板切成一個正方形 搓成合適的厚度 分割成長方形 用刮刀斜角切成一個個小三角形 然後用筷子或者前面是小圓角的工具 壓上圓形

  • 4

    氣炸150C 10~12分鐘

  • 5

    放涼就完成

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