香煎薄罉

2020 年 05 月 01 日發佈 列印
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好多人去飲茶都鍾意叫碟薄罉... 其實要自己整得好簡單... 配料可以隨自己喜歡... 而且好快就整好㗎喇！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 麵粉 5湯匙
  • 糯米粉 2湯匙
  • 粘米粉 1湯匙
  • 水 200ml
  • 菜油 1湯匙
  • 鹽 適量
  • 蔥花 3湯匙
  • 櫻花蝦乾 2湯匙
  • 菜脯碎 2湯匙
  • 1

    將所有粉類混合... 加水拌勻！

  • 2

    過篩兩次... 加入菜油、鹽、蔥花、櫻花蝦乾和菜脯碎拌匀！

  • 3

    平底鑊掃油... 加入一半粉漿... 以中火煎至兩面金黃即可！

  • 4

    餘下的粉漿可以多做一塊... 共兩塊薄罉！

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