紅菜頭腰果忌廉湯

2020 年 05 月 01 日發佈 列印
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紅菜頭是有益的super food但礙於佢有好強列的草腥味所以好多人對佢卻步,以下有些小秘技跟各位分享一下吧,包你對佢改觀

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 淡忌廉 適量
  • 焗腰果 半杯
  • 淡忌廉 適量
  • 甜椒仔 3隻
  • 咸牛油 20克
  • 紅酒 1小支
  • 紅蔥頭 少許
  • 蒜頭 少許
  • 月桂葉 2片
  • 檸檬 半個
  • 水 少許
  • 1

    先將烚熟的紅菜頭切粒,甜椒切丁備用

  • 2

    落少油將香葉蒜頭蔥頭爆香落菜粒爆炒香

  • 3

    落紅酒煮滾加入焗香的腰果一起煮淋關火

  • 4

    拌入調味,牛油,忌廉,檸檬汁用攪拌机打成蓉

  • 5

    倒入碗中略作裝飾便可享用

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