曲奇妙趣雪糕
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1電動打蛋器的兩支棒和打發用的碗... 預先放入雪櫃冷藏十五分鐘... 淡忌廉和煉奶也要雪凍！
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2將十二塊餅乾放入密實袋內用麵包桿擀碎... 餅乾碎的大小視乎自己的口感和喜好！
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3先將淡忌廉用中速打發兩分鐘... 之後轉中高速打至開始見到紋理！
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4加入雲呢拿香油和煉奶... 繼續打至企身！(但注意不要過度打法... 否則會出現油水分離！) 試味！
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5加入餅乾碎拌勻... 倒入密實盒內... 蓋好... 放入冰箱雪六小時以上或過夜！
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6另外剩下的三塊餅乾可以搣細塊... 放在雪糕面上裝飾... 也增加不同的口感！
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