豆沙燒餅

2020 年 04 月 22 日發佈 列印
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豆沙燒餅，一個很普通但又很受歡迎嘅甜點，在製作完成後，香噴噴熱辣辣已吸引到家中兩位少爺，不消五分鐘已經消耗曬！

食材 （3-4人） 30分鐘內

材料

  • 糯米粉 90g
  • 紅豆蓉 90g
  • 幼砂糖 20g
  • 水 90g
  • 米糠油 1茶匙
  • 1

    材料：可做6個份量 ​

  • 2

    ～水、砂糖及油煮滾​ ～將煮滾的糖水倒入糯米粉內，用刮刀快手攪拌，之後用手搓成粉糰 ​

  • 3

    ～紅豆蓉分成6等份（每份15g），搓圓備用​ ～粉糰分成6等份（每份約15g)，搓成圓形，輕力壓扁，包入紅豆蓉搓圓壓平 ​

  • 4

    掃少許油在平底鑊上，用小火將燒餅煎至兩面金黃色，如餅身微微脹起即表示熟透

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