香煎撻沙魚

2020 年 04 月 22 日發佈 列印
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一份四條只需要$35的撻沙魚,沒有不敗的理由,撻沙魚除了蒸好吃,煎也一樣很好吃,魚尾和四邊煎得脆卜卜,好香好脆又好食,絕對快靚正。
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 薑片 數片
  • 撻沙魚 4條
  • 胡椒粉 適量
  • 適量
  • 粟粉 適量
  • 1

    魚洗淨抹乾水分,加少許鹽和胡椒粉醃片刻。

  • 2

    下油先爆香薑片,魚輕拍上少許粟粉,然後煎至兩面金黃色,上碟後再隨意灑上少許鹽花/椒鹽也可。

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