巴斯克焦香芝士蛋糕

預備： 大碗上放入忌廉芝士，放軟；低筋麵粉過篩。 預備6吋圓形焗盤，於模內鋪放牛油紙。 以210c預熱焗爐約15分鐘。

用電動打蛋器以中速將忌廉芝士打發，分2-3次加入上白糖打至蓬鬆狀態。

慢慢加入淡忌廉拌勻；雞蛋分2次加入拌勻。

加入雲喱拿香油拌勻，篩入低粉輕輕攪拌成蛋糕糊。

把蛋糕糊過篩倒入已鋪放牛油紙的焗盤內，輕敲兩下。

以210c焗約30-35分鐘，至蛋糕面焗至深啡色，取出；放涼後，放入雪櫃冷藏至少6小時(雪過夜更佳)，切件享用，即成。