(台灣菜)香菇肉燥飯

2020 年 04 月 06 日發佈 列印
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惹味台式香菇肉燥飯

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 免治豬肉 100g
  • 紅蔥頭 1粒
  • 冬菇 1粒
  • 飯 2碗

醬汁

  • 醬油 1湯匙
  • 米酒 1茶匙
  • 五香粉 適量
  • 冰糖 5g
  • 水 200ml
  • 1

    冬菇用水浸泡2小時,去蒂

  • 2

    紅蔥頭切碎,冬菇切粒

  • 3

    用油炒香紅蔥頭

  • 4

    加入免治豬肉,冬菇炒勻

  • 5

    炒糖色,加入醬汁,加蓋用小火炆20分鐘

  • 6

    肉燥放在飯上

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