(中國菜)薯仔炆雞

2020 年 04 月 02 日發佈 列印
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家傳戶曉的小菜,薯仔炆後很軟稔,還有濃濃的醬汁

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞 1隻
  • 薯仔 1個

醃料

  • 生抽 1湯匙

醬汁

  • 老抽 1茶匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 水 200ml
  • 1

    雞斬件,薯仔去皮切塊

  • 2

    雞件加入醃料拌勻醃30分鐘

  • 3

    用油將雞件煎香,備用

  • 4

    將醬汁煮滾,加入薯仔,加蓋用小火炆15分鐘

  • 5

    加入雞件,加蓋用小火炆5分鐘

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