陳醋排骨
2020 年 03 月 20 日發佈
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陳醋排骨和糖醋排骨，同樣是一道很簡單的菜式，做法不難，味道酸酸甜甜，十分開胃。 陳醋排骨煮後啡啡黑黑色的、 跟糖醋排骨相似，但分別在於陳醋味較濃。
今次要為大家做的是陳醋排骨，偶爾換換口味也不錯。
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 排骨(一字排) 約8-10條
- 薑 1小塊
- 蒜頭 5瓣
- 乾蔥(紅蔥頭) 1顆
- 八角 3粒
- 青蔥切 少許
調味料
- 陳酣 5-6湯匙
- 冰糖或砂糖 2湯匙
- 鹽 半茶匙
- 生抽 1茶匙
- 老抽 1茶匙
