七彩貝殼粉 通粉

2020 年 03 月 06 日發佈 列印
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自制通粉，健康好味，胃口大增

每色麵團份量

  • 中筋麵粉 80g
  • 暖水 40-45ML
  • 鹽（可省略） 少許
  • 蔬菜色粉 1茶匙
  • 黃色-南瓜粉 1匙
  • 紫色-紫薯粉 1匙
  • 紅色-紅麯粉 1匙

食材

  • [每色麵團份量]
  • 1

    把材料混合搓成麵團 水要因應蔬菜粉吸水量加減

  • 2

    搓好後蓋保鮮紙醒麵5-10分鐘

  • 3

    取一小撮麵團，在壽司蓆上壓花

  • 4

    用手指向上推壓

  • 5

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