馬碲銀耳露

2020 年 02 月 25 日發佈 列印
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早陣子過年整的馬碲糕留在冰格忘記了吃，煎蒸的吃過都冇新意了，不如將佢變身煮成糖水食，滋潤又清爽

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 千層馬碲糕 4片
  • 雪耳 適量
  • 桂圓 少許
  • 杞子 少許
  • 水 適量
  • 冰糖 適量
  • 大棗 1顋
  • 洋薏米 少許
  • 1

    先將千層馬碲糕切成幼條狀備用

  • 2

    雪耳浸發後揻走蒂硬部並切碎另一半打成蓉，桂圓，杞子，大棗去核，洋薏米，分別浸泡備用

  • 3

    中大火煲水滾後依序加入馬碲糕，耳雪蓉，及其他材料煲到出味後加入冰糖及杞子

  • 4

    便可上桌享用

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