日式馬鈴薯燉肉
食材
（3-4人）
30分鐘內
主要食材
- 火鍋豚肉片 300g
- 甘筍 1條
- 薯仔(小） 2個
- 洋蔥 1個
- 芋絲 1盒
- 牛油 5g
汁料
- 鰹魚汁 2湯匙
- 味淋 2湯匙
- 醬油 2湯匙
- 料理酒 2湯匙
- 糖 2茶匙
- 水 150ml
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1
薯仔、甘筍去皮滾刀切角。洋蔥去皮切粗條。豚肉片放室溫備用。芋絲倒去水份備用。
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2
下1茶匙油於LC煲，中大火燒熱，下豚肉片，炒至8成熟，撈起。
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3
用濕的廚紙稍稍清潔LC煲，落牛油再用中火煮溶，下洋蔥快炒5分鐘，再落薯仔、甘筍、芋絲兜勻。
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4
落汁料，水滾後，轉小火炆10-15分鐘。(見到薯仔開始冧及少少爛就ok）
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5
落豚肉片翻煮，直至肉全熟，完成。